Si no se sabe que decir...

¿Por qué cuando se entra en un ascensor con alguien siempre se intenta romper el hielo hablando del tiempo? Esto también ocurre cuando estás con alguien conocido y no sabeis ninguno de que hablar, es más, cuando alguien te habla del tiempo sabes perfectamente que es porque no se le ocurre nada más que decir. Creo que hay un dicho que dice "Si tus palabras no son más importantes que el silencio mejor no pronunciarlas" creo que era algo así, pero la verdad es que muchas veces se debería aplicar este dicho.
Esta es una pregunta clásica y no me había dado cuenta que no la había publicado.